Как думаете, чего мне не хватает в отношении питания? Понятное дело, времени, его всегда не хватает, а с появлением второго ребёночка особенно. Мне не хватает разнообразия в еде, когда мальчишек нет дома, я вообще ограничиваюсь кашами и детскими мясными консервами. А когда семья в полном составе, вот тут у меня головоломка, нужно что-то приготовить ( Read more... )

С праздником светлой Пасхи! Мира, любви и добра вам!


( Read more... )

Те, кто подписан на меня в инстаграм @Iris_bakery, знает, что я не на шутку увлеклась кремовыми цветами. В планах совершенствовать свои знания и умения.
Покажу свои работы.

( Read more... )

Да, не хватало мне адреналина :)
Я снова ввязалась в конкурс, вернее это фудмарафон.  Участвую не ради призов, это скорее попытка потренироваться и взглянуть на фото с другой стороны, а то у меня одни тортики. Марафон проходит в инстаграме (я там @iris_bakery).
ПОка сейчас фотографии первого этапа, он уже закончился, я ввязалась и во второй этап.


( Read more... )

Дорогие друзья, с Рождеством Христовым ( Read more... )

Привеееет!
Давненько не брала я в руки чернила я ничего не писала в ЖЖ, а столько всего хочется рассказать, где в сутках найти пару лишних часиков ( Read more... )

ПРобую разные вкусы любимого лакомства. Лавандовый, кофейный... Ох, сколько ещё в планах :)

( Read more... )

Люблю золотую осень, она воодушевляет, зачаровывает, влюбляет...

( Read more... )

А я вот взяла и решилась.... печь свадебные тортики :) Скажу вам, это совершенно другая история! С каждым тортом я сгораю от волнения. Сначала нужно определиться с декором и составом, этот процесс может затянуться, невест порой посещают такииие идеи! Ночаще они не знают, что хотят. Сложность порой заключается в том, что я не работаю с мастикой, ( Read more... )

Расскажу вам про самый лучший крем для декорирования тортов. Крем тортику придаёт законченный вид, это как нарядная одежда. Swiss meringue buttercream (или масляно-белковый крем на швейцарской меренге) - универсальный крем, его приготовление не занимает много времени, зато он отлично ложится, хорошо окрашивается и превосходно держит форму, по этой ( Read more... )